القيمات لرمضان

السلآم عليكم ،،
صبآح / مسآء الخيرآت
القيمآت ماتخلى سفرة رمضآنيه منه ومعظم النآس تحبه Smile

فـ جبت لكم كم طريقة ان شآء الله تنآل ذائقتكم ،،

القيمات لرمضان 071020061414380zj2

:: المقادير ::

كوب طحين
ثلاث ارباع كوب ماء
ملعقة طعام مملؤه من كل من (حليب بودره / نشا او كسترد)
ملعقة طعام ممسوحه من كل من (خميره فوريه / سكر)
رشة ملح

:: الطريقة ::

تخلط جميع المقادير وتحرك بالمضرب اليدوي وتخمر ساعه الا ربع
تحرك وتترك تخمر شوي
تقلى في زيت حار غزير ثم النار وسط تحرك باستمرار الى ان تشقر
تصفى بالمصفاة
ثم يصب عليها الشيره او الدبس

وبالعافيه ع قلوبكم ،،

************

:: المقادير ::

علبة قشطة ، ملعقة صغيرة خميرة ، رشة ملح
كوب ونصف دقيق ، 12 حبة جبن كيري .

:: الطريقة ::

اخلطي القشطة مع الخميرة والملح ثم اضيفي الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينه متجانسة
ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق
كوري العجينة الى كرات صغيرة واحشيها بالكيري ثم اقليها في زيت ساخن وغزير حتى تحمر
وبالعافية

***********

المقادير/..

1كأس دقيق أبيض
علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
فنجان حليب سائل دافئ

الطريقة/..

ينخل الطحين ثم يضاف إليه القشطة والخميرة والحليب وتعجن جيداً (تصير مثل عجينة الفطاير)
ثم توضع في إناء بلاستيك محكم الغطاء وتترك لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة..
بعد أن تخمر العجينة تقطع باليد إلى كور صغيرة وتحشى بالجبن الأبيض
مثل البقرات الثلاث أو جبن كيري ثم تقفل ...
يحمى زيت وتقلى ويترك على نار هادئة إلى متوسطة ثم تصفى من الزيت وتقدم مع الشيرة

***********

خليه نحل مقليـه أو القيمات بالجبن

معده من عجينه العشر دقائق ،،

:: المقادير ::

فنجان قهوة سكر
2 ملعقة طعام خميره فوريه
2 ملعقة طعام حليب بودره
2 كاس ماء دافئ
ذرة ملح
2 كاس دقيق

:: الطريقـة ::

تخلط هذه المقادير بالملعقة وتترك لمدة
10 دقائق بعد مرور العشر دقائق نضيف 3 كاسات دقيق
نصف كأس زيت وتعجن جيدا الى أن تصبح طريـه

نأخذ قطعة من العجين ونضع قطعة صغيره من الجبن ( كيري ) وتكور
تقلى بزيت غزير ثم نضع عليهـا الشيره

:: إضافـة ::

من هذه العجينه يمكن اعداد الفطاير - البيتزا
- الكرواسون - خليه النحل - سينابون - وغيرها

رمضآن مبآرك علينا وعليكم يآرب
وكل عآم وأنتم بـ خير وعآفية

نسألكم الدعـآء ،!

مشكورة على القيمات

شهيتينا

مشكوره على القيمات